焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか~小倉優子と学ぶ会計学~
カテゴリ：単行本（ソフトカバー）  お勧め度：
価格：1470円  

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焼肉小倉優子を展開しているゆうこりんですが，彼女が会計士にお店の会計についての方法をQ&A方式で説いて行くｽﾀｲﾙの本． 分かりやすくさくっと読めました。 会計の根本が少し分かったような気がしました。 質問の内容が一般の人でも興味をそそられる内容になっていて， 例えば「なぜ飲み放題は儲かるのか？」，「ハンバーガー店でセット商品がある理由」，「電気店でのポイント還元導入のメリット」などについて書かれています。 基本的に会計の土台は，利益から原価を差し引いた粗利益を割り出すことから始まりますが、原価以外にも人件費や設備費，利子，キャッシュ・フローなどさらに細分化して考えると，より柔軟な利益の生み出し方が見えてきます． 消費者にはただ商品とその値段しか伝わらないことがありますが，それらの値段には単純に原価だけでは見えない色々な戦略が隠されています． とりあえず，ポイント還元は貯めるんじゃなくてその場で使うのが一番経済的のようです！ そして居酒屋の飲み放題もほとんど居酒屋のボロ儲け！

焼肉屋は食べ放題なのになぜ儲かるのか？　小倉優子と学ぶ会計学 ／五十嵐明彦／著　小倉優子／著 [本]
価格：1470円  
【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：五十嵐明彦／著　小倉優子／著 出版社名：インデックス・コミュニケーションズ 発行年月：2009年03月 関連キーワード：ヤキニクヤ　ワ　タベホウダイ　ナノニ　ナゼ　モウカル　ノカ　オグラ　ユウコ　ト　マナブ　カイケイガク やきにくや　わ　たべほうだい　なのに　なぜ　もうかる　のか　おぐら　ゆうこ　と　まなぶ　かいけいがく、 イガラシ，アキヒコ　オグラ，ユウコ いがらし，あきひこ　おぐら，ゆうこ、 インデツクスコミユニケーシヨンズ　インデツクスコミユニケーシヨンズ　０３８２ いんでつくすこみゆにけーしよんず　いんでつくすこみゆにけーしよんず　０３８２ 飲食店というとても身近な存在での、いろいろな事例を使いながら会計について考える。ゆうこりんの日常生活から出た疑問、焼肉屋経営についての疑問に対して、会計的な観点から回答した。「ポイント還元」や「クレジットカード」などといった身近な事例から、生活そのものを「会計的に考えると