回転寿司で絵皿食うヤツは情弱
... 一生終わらない 鮨(すし)職人 小野二郎の仕事 [DVD] 価格：￥ 3,675（税込） 発売日：2008-08-22 回転寿司にも色々あって、均一価格のところもあれば、絵皿で値段が違うところもある。で、 けして高い皿を取ろうとはしない旦那を見るのが辛くて ...

「すきやばし次郎」の小野二郎さんを拝見して
... そしてミシュランの三つ星シェフでは最高齢の小野二郎さんの仕事ぶりを紹介していた。チームプレイで仕事を進めていくところなど、大学の研究チームとも似通っ ... 二十貫の寿司の値段が何時出て来るかと待っていたが、終わりまで出てこなかった。 ...

60〜70年代サブカルチャーへの旅
... さらに編集者・小野二郎や装丁家の平野甲賀もいる。 津野さんは小野が興した晶文社に入社。ポール・ニザンや植草甚一の本を手がける。 ... 学生にとっては少し高めの値段だったが、植草さんの著作などを、バイト代で一冊 ...

昼飯
... 今日のネタはこんな感じこれまで一度も小野二郎さんに握ってもらえたことはなかったんですが今回は二郎さんの目の前の砂かぶり席で握ってもらえました(^-^)ちなみにお昼も夜も値段は変わりません今回は35分の滞在で33000円でした読者の方や知人から食べに行っ ...

すきやばし次郎・日本橋高島屋
... いうことを 考慮に入れず、公平にみて、３１５０円、 一人前の味と値段として、まっとう、 で、あろう。 うまかった。 勘定をして、出る。 もう、 小野二郎 氏もご高齢。 やはり、早いところ、一度、いってみなければ なかろう。 ...

エルマガ打ち上げ大盛況
... 値段も安く買いやすい。 　 立原道造 の『 盛岡 ノート』再刊版が６００円。 　作家のエッセイ『本の置き場所』、これはとても面白いエッセイなので、持っているが買う。 ... 小野二郎 『 ベーコン ・ エッグ の背景』、 晶文社 犀の本、３００円。 ...

東京すし屋めぐり　すきやばし次郎　銀座本店
... のハイテンポで、 20〜30分で食べ終わってしまい、 お値段3.15諭吉・・・・ そんな店、行けるわけないだろっ！ って思っていたんです。 ... 鮨の一時代を築きあげた「現代の名工」、 小野二郎さんの握りを食べられるチャンスはもう少ないのです。 ...

山本益博、「すきやばし次郎」を語りつくす
... 小野二郎という稀代の鮨職人と、客として、つけ台を間に対峙する山本益博の初々しい緊張感があらわれている良い本だ。 「職人仕事というものが ... 値段だけじゃなく、こういったはりつめた職人芸に対して ...

ザガットサーベイの投票の季節がやってきた
... 2009年 版 名人 と誉れ高い 小野二郎 氏の 銀座 にある 寿司屋 は、「 完璧 に仕事がされた 寿司 はまさに 芸術 品」「 次元 が違う」と評価は揺るぎなく、「 技術 と値段は 最高峰 だが サービス は 微妙 」「最低限の サービス はこの味あってこそ。 ...

ミシュラン3つ星「すきや橋 次郎」　「最悪」から「絶賛」までの評判
... 特に 毎日新聞 は、3つ星を獲得した寿司屋「すきや橋 次郎」の店主・小野二郎さん(82)の経歴を社会面トップ項目で取り上げており、同店のことを 「世界の3つ星 ... あの値段であの態度とは、ある意味驚愕に値します」 などという悪評も少なくない。 ... tDiary 本日のリンク元